Questa azione riguarda la riduzione del processo di mantenimento caldo/freddo attraverso la sostituzione dei carrelli servirori multi porzioni con tecnologia moderna ad alta efficienza energetica. L'investimento è focalizzato su singoli carrelli e si estende nel settore trasversale. L'azione è programmata per iniziare il 1 gennaio 2024 e concludersi il 1 gennaio 2025.